麺場 田所商店 伊丹池尻店に行ってきた

 話題の味噌ラーメン屋の実力は如何に！？

私の町にネットで話題の味噌ラーメン屋がやってきた！！

そう、”麺場　田所商店”である。

今年の春にオープンしてからずっと気になっていましたがようやく訪れることができた。

オープン時は行列も見られたが、今日も少し客が並んでいた。

中々人気あるじゃないか。

それでも２組程度待っただけで入れた。

カウンター席に通され、タブレットで注文するよう案内される。

田所商店のメインは味噌ラーメン。

違った地域の味噌を使用したラーメンが三種用意されている。

ちなみにどの地域の味噌を使っているかは店舗ごとに違うらしい。

この店では

・伊勢味噌（赤色系　濃い口）

・北海道味噌（赤褐色系　やや濃口）

・江戸前味噌（白色系　甘口）

の３種が用意されていた。

私はスタンダードな北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺　1,210円（税抜）をチョイス。

連れは江戸前味噌のラーメン　790円（税抜）をチョイスした。

またお腹が空いていたので、

・餃子6個小ライスセット　480円（税抜）も追加した。

餃子は連れとシェアだ。

ただ、いずれの商品も少々お値段はお高めだ。

餃子もライスも特筆するほどのものではない。

普通の餃子。

そしてまず来たのが江戸前味噌のラーメン。

白味噌仕立てのスープが見て取れる。

味は少々濃い目。

だが、甘口味噌ということもあって、しょっぱいというよりコクが有るという感じ。

ひき肉の旨味にフライドオニオン、アサリの風味がいい感じにマッチしてとても美味しい。

香ばしい香りが食欲を駆り立てスープまで飲み干したくなる。

これは中々クオリティが高い味噌ラーメンじゃないか。

そして北海道味噌の炙りチャーシュー麺。

北海道味噌だからかフライドポテトが入っているのが面白い。

ごろりと入ったチャーシューはボリューミーでとても良い。

炙りなので熱々で香りもたっており、がぶりと一口食べるとジューシーな肉汁が溢れてくる。

このチャーシューはほんと美味しい。

ただ、チャーシューが美味しすぎてラーメン側をボカしている気がしないでもない。

ただ、北海道味噌のラーメンも悪くない。

しかし、江戸前味噌と比べるとやや濃い口だけあってか、味はかなり濃い。

普通にご飯が欲しくなる濃さ。

フライドポテトはどうかと思ったが、濃い味噌味には油っぽいポテトは結構合う。

これは以外。

どちらも食べ比べてみてだが、個人的には江戸前味噌の味が好みだ。

これに炙りチャーシュー麺が自分の定番になりそう。

ただ、今回食べなかった伊勢味噌も試しては見たい。

北海道味噌がやや濃い口でこの味なのだから、より濃いことは容易に想像がつく。

ライスはセットで頼んだほうがいいかな？

何にせよここはリピ決定。

また、先に書いたが店舗によって採用している味噌が違うので、今度は別の店に行ってみても良いかもしれない。

全種類の味噌ラーメンを食べ、自分の好みを探してみよう。