駅前激戦区のみそラーメン屋
今日は出張で元町までやってきました。
この近辺にはいくつもラーメン屋や中華料理屋があります。
色々見て回ったらいくら時間があっても足りないです。
私が好きな味噌ラーメンって田所商店や長野にある蔵人なんかが好きです。
味噌ってそれだけで旨味たっぷりな素材なので、それに負けない濃いスープがないとすごく薄口に感じちゃうんですよね。
これまでの味噌ラーメンってそういうのが多かったんですけど、最近だとスープにもパンチを効かせた店が多くなってる気がします。
これがこの店のメニュー。
スタンダードなのがみそラーメン880円。
野菜なしなら830円。
よし、ここはみそラーメン880円にチャーシュー玉子やきめし550円を食べていきましょう。
トロトロ玉子の焼き飯って結構新しいです。
注文したら5分くらいでササッと出てきました。
オペレーションは◯。
チャーシューは2枚あります。
さてさて、食べていきますか。
スープは淡白な味。
味噌のスープに刻みにんにくがたっぷりはいっています。
仕事前にはこれはオススメできない。
麺は太めで硬め。
野菜はもやしとネギですね。
で、味はというとやっぱりパンチが足りなーい！！
味噌ラーメンって味噌の味を楽しむ料理というより味噌スープはあくまでも麺を味合わせる要素なんですよ。
スープ単体で飲むならこのくらいでもいいと思うんですけど、麺や野菜と合わせると薄いんですよね。
味というよりコクです。
ようは味噌ラーメンは味噌汁じゃなく豚汁みたいなスープを合わせないと駄目な気がします。
旨味たっぷりというか。
この店はちょっとそのへんの旨味が足りない。
550円は安いんですけど、量も小ぶり。
ラーメンに合わせるならこのくらいがいいのかも。
焼き飯自体は普通。
ネギなど具はなく、シンプルに塩コショウで炒めただけか？
胡椒風味強め。
半熟卵とゴロゴロチャーシューとの食べ合わせは悪くないです。
チャーハン＋100円でこれに変えれるならありかもしれません。
ただ、半熟卵の半熟部分は冷たいため、下の熱々チャーハンと混ぜて食べたほうがいいかも。
とりあえず、この店はリピはなしかな。
私の好みの味噌ラーメンではなかったです。
ただ、古いタイプの味噌ラーメンが好きな人ならいいかも。
三大ご当地ラーメンのひとつ、札幌味噌ラーメンはこんな感じかもしれませんね。
ではでは。
2025年10月24日
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